Il manuale distillatore antico Valsecchi è una ristampa anastatica del celebre volume del 1882 scritto da Pietro Valsecchi.
Quest’opera è considerata la prima guida scientifica italiana sulla distillazione artigianale.
Contiene oltre 2000 ricette per la produzione di liquori, grappe, infusi, acqueviti, rosoli e birre.
Include anche formule oggi scomparse e ricette rare dai nomi suggestivi come Sospiri d’Amore o Civetta adulatrice.
Oltre alle preparazioni, il manuale distillatore antico Valsecchi è un vero trattato tecnico.
Raccoglie tabelle alcolometriche, sistemi di riduzione del grado alcolico, tecniche di pulizia e uso degli alambicchi.
Questa edizione si rivolge sia agli appassionati della storia della distillazione, sia a chi desidera cimentarsi in casa.
Il linguaggio è chiaro, ricco di dettagli pratici e riferimenti scientifici.
Una fonte imprescindibile per i cultori dell’antica arte liquoristica, e per chi vuole stupire con preparazioni autentiche.
È un libro raro, ideale per collezionisti e studiosi delle tradizioni artigianali italiane.
Il volume è stampato in formato brossura, fedele all’edizione originale del XIX secolo.
Conserva intatto il fascino della tipografia storica e l’attenzione ai dettagli.
Un viaggio affascinante nel sapere di una volta, quando la distillazione era arte, scienza e cultura popolare.
📖 Dati tecnici
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Autore: Pietro Valsecchi
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Editore: Ristampa anastatica
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Lingua: Italiano
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Anno: Edizione originale 1882 – Ristampa moderna
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Copertina: Flessibile
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Condizione: Nuovo